Grønne oliven, uden sten, med mandler, i lage, El Faro, 350 gEn antipasti ingrediens til salater, forretter og kolde retter med den typiske aroma fra indlgningen. Grnne oliven med mandler egner sig som bar snack eller som pynt p salater. Mandelkernen giver en fantastisk mundflelse. Grnne oliven plukkes, mens de stadig er umodne. Inden de lgges i saltlage, behandles de med lud. Denne proces reducerer indholdet af bitterstoffer i de umodne frugter og forbedrer frugtkdets konsistens.