Riccardo Fenocchio, Pianpolvere Soprano, Barolo 1988Prodotto principalmente da uve Nebbiolo, il Barolo considerato uno dei pi grandi vini italiani. I vigneti, situati in zone collinari elevate, sorgono su terreni composti da marne calcaree con presenza di magnesio e manganese a nord ovest, e da suoli pi ricchi di ferro a sud est. Allinterno dello stesso territorio si distinguono due interpretazioni di Barolo: da un lato i Barolo moderni, pi fruttati e morbidi, con tannini ammorbiditi dallaffinamento in