Renytterlår ca 600 g - Fjällvilt (Fryst)Renytterlr frn Fjllvilt r ett magert och naturligt mrt kttstycke med ren, tydlig viltsmak. Det hr r ett ktt som gr sig allra bst nr det bryns hastigt i stekpanna fr att sedan tillagas klart i ugn. Den jmna vrmen ger full kontroll och lter smaken komma till sin rtt. Anvnd termometer och stick in i kttets tjockaste del. Ta ut kttet vid 57 grader (vid 60 grader riskerar det att bli torrt). Lt kttet vila innan du skivar det. Servera enkelt, med smrstekta