Bulgur, lys – afskallet og dampet hvedegryn, fin, 2,5 kgEn basisingrediens til bageriet og den fuldkornsbaserede kkken velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. Til denne lyse bulgur er hveden frst blevet afskallet og dampet. Efter trring ved hjlp af en srlig proces blev den findelt. Bulgur bruges gerne i Mellemstens kkken til vegetariske retter som tabbouleh. Den er rig p nringsstoffer og egner sig ogs perfekt til salater og supper. Smagsmssigt minder bulgur om hasselndder. Tilberedningstiden er ca. 12