Sujihiki kniv, Suncraft Black, 200 mmSuncraft Black 200 mm Sujihiki er en udsgt kkkenkniv fra Sankurafuto (Suncraft) i Seki, Japan. Su Sujihiki kniven, med sin slanke og lange klinge p 20 cm, er ideel til prcisionsarbejde ssom skring af kd og fisk. Klingen er fremstillet af 33 lag damascusstl, der er glasblst for at give en smuk mat overflade, og har en kerne af det populre VG 10 stl. VG 10 stl er kendt for sin fremragende skarphed og holdbarhed, samtidig med at det er let at