Merlot, Venezia Giulia, 2022Rdvin p Merlot fra markerne, Sottocoas og Bondio omkring byen Colloredo di Soffumbergo. Vinmarkerne bestr primrt af kalkholdig mergel. En frisk og ligefrem vin, som har en god balance mellem moden frugt, lidt fadprg og en friskhed. Druerne plukkes i hnden, og efter afstilkning gres druerne i temperaturstyrede stltanke. Vinen lagrer 8 mneder i egefade. Drikkes: 2026 2028 Vinen egner sig til: Lette retter samt et italiensk bord med skinke, plse og os.