Rød fersken fra RomagnaDen flotte, rde fersken med det italienske navn pesca carota er en af de antikke, romanske frugtsorter, som man skal helt ud p de sm lokale italienske markeder for at finde. Carota betyder egentlig gulerod og henviser til det sde frugtkd, hvis rd orange saft har en eftersmag af gulerod. Selve frugten er stor og rund, skindet er bldt og fljlsagtigt, nr det er klar til hst, typisk i slutningen af august. Denne flotte illustration af rd fersken er hentet