Poivre noir TellicherryPoivre provenant de la cte de Malabar en Inde, cueillis pleine maturit, quand leur saveur est pleinement exacerbe. La couleur des baies est chocolat avec des touches de rougetre en raison de la maturit des baies au moment de la rcolte. En bouche l'attaque est puissante et son parfum se prolonge et volue lentement pour terminer avec des armes vgtaux d'agrumes de citron et de pamplemousse, lgrement acidul.