Lonzu Corse Artisanallabor en Corse artisanalement par la famille Catoni Saliceto, Haute Corse, ce lonzu de porc corse, tendre et goteux, se consomme coup finement l'apritif, avec du melon, ou sur une tarte sale. Confectionne avec le filet du porc, cette viande est rose claire, parfois entoure d'un gras savoureux, sche et fume de faon artisanale avec un porc corse de qualit.
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