Yatsushika Nigori sakéCatgorie : Volume (ml) : 720 Degr d'alcool : 15. 0 Rgion de provenance : Oita Brasserie : Yatsushika Varit de riz : Yamada Nishiki Pourcentage de riz restant (aprs polissage) : 70 Le sak Nigori s'agit d'un sak troubl, filtr avec de grosses toiles. L'umami du riz est concentr dans ce sak grce la filtration juste avant la fin de la fermentation. Aprs l'arme fruit comme de noix de coco, la texture laiteuse et onctueuse s'tend avec la douceur du riz.