Shojin Aira UrteknivShojin Aira urtekniven p 90 mm r utvecklad fr skreuppgifter dr precision och fingertoppskontroll r avgrande. Den korta, spetsiga bladet gr kniven idealisk fr att skala frukt och grnsaker, trimma sm ingredienser eller utfra dekorativa utskrningar direkt i handen eller nra rvaran. Krnan bestr av 10Cr15CoMoV en rostfri stllegering med cirka 1,05 % kol och 15,5 % krom, kompletterad med kobolt (1,5 %), molybden (1,2 %) och vanadin (0,3 %). Denna