DietoterapiaDietoterapia La autora, profesora de Biologa, ingeniera medioambiental y naturpata revisita en este libro los tpicos sobre la alimentacin, cuestiona las modas nutricionales y pone el acento en los principales problemas y trastornos de la salud que vive el ser humano del siglo XXI. Ins Santa Mara explica, en un lenguaje sencillo y accesible, todas las pautas de alimentacin y las relaciona con el medio ambiente y con la psicologa para ofrecer un modelo